肾病综合征患者是否可以吃肉

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　肾病综合征患者每日都会从尿里丢失大量蛋白，蛋白尿日久持续，就会引起肾病综合征患者体内的蛋白质缺失，导致患者蛋白质越来越匮乏。而此时肾病综合征患者如果不及时补充蛋白质，那么由于体内缺乏蛋白质，临床上会出现水肿，危害肾脏，甚至危及生命。社会上流传的肾病患者要戒食肉类、蛋类、无鳞鱼类等是不科学的说法。相反，这些患者倒要多吃些蛋白质，特别是含有丰富优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼等。当然也不是无限制地食入蛋白质，长期过度食入蛋白质，不但无益，且会增加肾脏负担，而导致加重肾损害。

　肾病综合征患者每天进食多少蛋白质为好呢？这要分两种情况来回答。一种是肾功能正常的肾病综合征患者，蛋白质的摄入量为每日每公斤体重1克，加上尿中丢失量即可。另一种是有氮质血症（化验血尿素氮、肌酐高出正常值）的肾病综合征患者，要适当地限制蛋白质的摄入，每日食入的蛋白质约40克左右为宜。应选优质蛋白质，首选蛋类和乳类食物，一只鸡蛋约6克蛋白质，一碗牛奶（约200毫升）约含6克蛋白质，50克瘦肉约含8克蛋白质，鸡肉含蛋白质比瘦肉稍多，而鱼类稍少。这样，可以算出一个肾病综合征患者每日摄入的蛋白量。

　这里须指出，人体每日需要一定的热能才能活命，有氮质血症的肾病综合征患者，进食蛋白质少了，就一定要多吃一些碳水化合物（如蔗糖、葡萄糖）去补充，此外应多吃维生素丰富的新鲜蔬菜和水果。

　对于肾病综合征出现水肿的患者，要注意限盐。限盐饮食因无味会引起不少患者食欲不振，影响了蛋白质和热量的摄入。长时间限盐饮食，更使患者不易接受。我们认为，充足的蛋白和热量摄入较之限盐更重要，且目前已有强有力的利尿剂，能有效地排钠。因此，限盐饮食应以患者能够耐受、不影响其食欲为度，摄入量一般每日小于3克。

 

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