糖尿病性肾病的饮食调养有哪些原则
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作者：zijingyuzhu
来源：中华肾综网 - Cns120.Com 【字体：
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糖尿病性肾病的饮食调治主要有两个原则：一是控制糖尿病，应根据病人的标准体重和工作性质来制定相应的饮食；其二是控制肾病的发展，当病人出现尿蛋白、水肿、低蛋白血症时，除要限制水、盐的摄入外，如肾功能不全则应控制蛋白质的摄入，并以动物蛋白为主，如肾功能正常可适当增加蛋白质的摄入。具体的治疗原则如下：
控制每日摄取的总热量及碳水化合物的进入量，可根据病情、患者的体态及劳动强度决定。一般病情越重，体态越胖，越应严格控制饮食。对于肥胖者，每天主食应限制在150～250克以内，蛋白质30～40克，脂肪限制在40克以内。肥胖者可多吃蔬菜，既有利于机体，又具有饱腹感。消瘦及需要高蛋白饮食者，如儿童、孕妇、喂奶妇女及并发消耗性疾病（如肺结核）者，每天主食300～500克，每日蛋白质总进量为100克，脂肪为60克。
宜吃食物：主食淀粉类有米、面、玉米面、高粱面、荞麦面、小米等；蔬菜类有白菜、油菜、豌豆苗、荠菜、萝卜、南瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、西葫芦等；水果类有西瓜、杨梅、猕猴桃、草莓等；鱼类有精瘦肉、蛋类（用蛋白）、甲鱼、鳝鱼、鲫鱼、鳊鱼等，可适量搭配服用；脂肪宜选植物油为主，如菜籽油、麻油、玉米油、棉籽油等。
忌吃食物：淀粉类食物有甘薯、土豆、芋头、慈姑等；含简单碳水化合物的食物有白糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、蜂蜜、巧克力、水果糖、果脯、水果罐头、各种软饮料、果酱、甜面包及各种糕点等；含糖高的水果有香蕉、甜橙、荔枝、葡萄等；脂肪内脏、脑、鸡蛋黄、松花蛋等。宜用冷水泡茶，忌烟酒。茶叶中含要能促进胰岛素合成的物质，同时含有能除去血液中过多糖粉的茶叶脂。如用热水冲泡，会使茶中多糖类物质受到破坏，而降低疗效。采用少量多餐制，并注意选用合适的烹调方法。为了防止饥饿难受，上、下午加餐，可用上述蔬菜等补充。烹饪以蒸、煮、拌、炖为宜，忌用油炸、油爆、糖渍、烟熏等；主食以米饭、粥、蒸馒头、汤面为宜，忌用炒饭、炸面、炸馒头和油炸点心等；也忌用辛辣、刺激性食物如辣椒、辣酱、咖喱、芥末等。
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肾病综合征患者的饮食调护
控制每日摄取的总热量及碳水化合物的进入量，可根据病情、患者的体态及劳动强度决定。一般病情越重，体态越胖，越应严格控制饮食。对于肥胖者，每天主食应限制在150～250克以内，蛋白质30～40克，脂肪限制在40克以内。肥胖者可多吃蔬菜，既有利于机体，又具有饱腹感。消瘦及需要高蛋白饮食者，如儿童、孕妇、喂奶妇女及并发消耗性疾病（如肺结核）者，每天主食300～500克，每日蛋白质总进量为100克，脂肪为60克。
宜吃食物：主食淀粉类有米、面、玉米面、高粱面、荞麦面、小米等；蔬菜类有白菜、油菜、豌豆苗、荠菜、萝卜、南瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、西葫芦等；水果类有西瓜、杨梅、猕猴桃、草莓等；鱼类有精瘦肉、蛋类（用蛋白）、甲鱼、鳝鱼、鲫鱼、鳊鱼等，可适量搭配服用；脂肪宜选植物油为主，如菜籽油、麻油、玉米油、棉籽油等。
忌吃食物：淀粉类食物有甘薯、土豆、芋头、慈姑等；含简单碳水化合物的食物有白糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、蜂蜜、巧克力、水果糖、果脯、水果罐头、各种软饮料、果酱、甜面包及各种糕点等；含糖高的水果有香蕉、甜橙、荔枝、葡萄等；脂肪内脏、脑、鸡蛋黄、松花蛋等。宜用冷水泡茶，忌烟酒。茶叶中含要能促进胰岛素合成的物质，同时含有能除去血液中过多糖粉的茶叶脂。如用热水冲泡，会使茶中多糖类物质受到破坏，而降低疗效。采用少量多餐制，并注意选用合适的烹调方法。为了防止饥饿难受，上、下午加餐，可用上述蔬菜等补充。烹饪以蒸、煮、拌、炖为宜，忌用油炸、油爆、糖渍、烟熏等；主食以米饭、粥、蒸馒头、汤面为宜，忌用炒饭、炸面、炸馒头和油炸点心等；也忌用辛辣、刺激性食物如辣椒、辣酱、咖喱、芥末等。
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