高血压肾病患者应低盐饮食，因钠的摄入量与高血压发病率呈正相关。食盐内含有氯化钠，钠盐有收缩血管、升高血压的作用，故有肾脏损害的高血压患者应该控制食盐的摄入，每天不超过6克。值得一提的是，钠与氯广泛存在于肉、鱼、蛋、奶、菜等多种食物和饮水中，仅从天然食物中摄入钠量就足以维持体内钠的代谢。若血压很高，浮肿明显，可给予无盐饮食。
高血压肾病患者应限制蛋白质的摄入量，并选用含生物学效价较高的动物蛋白为主的食物，如牛奶、鸡蛋等。因临床和实验研究均证明，高蛋白饮食可增加肾小球的血流量和压力，低蛋白饮食后可使增高的肾小球滤过率下降，而每天适量的蛋白质（0.8克/千克体重）饮食对高血压肾病也可使其肾小球滤过率下降速度减慢。
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